Macarronada nível Masterchef

14:39:00

Esses dias eu fiz uma macarronadinha em casa que até me deixou orgulhosa, viu? E quando isso acontece acabo passando a receita aqui no blog, porque a foto pode deixar alguém com vontade... aí é sacanagem. A receita pode ser bem simples, mas certos ingredientes deixaram esse espaguetão a cara da riqueza e com um gosto turbinado. Tome nota:

Você vai precisar de:

  • Carne moída (a quantidade é ao seu gosto. Eu particularmente gosto de muita carne moída)
  • 1 pacote de talharim
  • 1 tomate inteiro
  • meia cebola 
  • 3 dentes de alho
  • pimentão ao seu gosto
  • 1 colher raza de sobremesa de manteiga
  • meio envelope de Sazon
  • sal a gosto
  • cebolinha e salsinha a gosto
  • molho de tomate
  • uma pitada de açúcar
Como você vai fazer:

(Quando eu coloco "ao seu gosto" nos ingredientes, é porque eu fui colocando aos poucos uma quantidade até ficar no gosto que me agradava, ok?).
Enquanto você ferve a água em uma panela com um fio de azeite e sal, pique a cebola (bem picadinha, de preferência) e o alho. Frite-os na manteiga. 
Em seguida, adicione o pimentão bem picadinho também, e deixe tudo dourar um pouco. A carne moída vai em seguida, e é nessa hora que você vai temperá-la com sal e o envelopinho de Sazon. Misture tudo.
Quando a carne já estiver marronzinha, adicione a salsinha e a cebolinha picadas. Misture bem e deixe mais um pouco no fogo para a carne curtir bem os temperos. Provavelmente nesta hora a sua água já estará fervida, e é a hora de colocar o talharim pra cozinhar. Quando a massa já estiver macia, escorra o macarrão, volte-o para a panela e adicione o tomate picado na massa. Reserve.
Dica da autora: quando escorrer o macarrão, jogue um pouco de água corrente nele para que a massa fique bem soltinha).
Adicione o molho de tomate à carne e uma pitada de açúcar para tirar a acidez. 
Eu gosto de servir o molho e a massa separada, mas isso vai de cada um. Capriche no queijo ralado e bom apetite. ;)

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