Já estão sabendo da novidade? Agora o PhD tem um perfil no Instagram só de receitas: o @phdtaste. Por lá, ando postando despretensiosamente umas receitinhas, as vezes elaboradas, outras vezes mais simplonas, e a ideia é única: facilitar minha vida quando a amiga pede receita de algo que me viu fazendo.
A primeira receita que postei por lá foi o penne com brie, tirada lá do TikTok, para inaugurar a cozinha nova daqui de casa, e receber a amiga de infância que eu não via há 2 anos. Tome nota:
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 400gr de brie
- 1 bandeja de tomate cereja
- 4 dentes de alho
- azeite
- alecrim a gosto
- manjericão fresco
- 1/2 pacote de penne
Preaqueça o forno a 220C por 10 min. Coloque em um refratário médio o brie, os tomates cereja, alho, e regue tudo com bastante azeite, até ficar com uma quantidade suficiente para confitar o tomate. Tempere com alecrim a gosto, e deixe no forno por meia hora ou até derreter todo o queijo e tomate.
Enquanto isso, cozinhe o penne como manda as instruções da embalagem.
Quando o brie e tomate estiverem no ponto, tire o refratário do forno e misture o penne cozido. Finalize com folhas de manjericão frescas e sirva quente.
Orna com: vinho tinto, suco de uva, chá gelado.
Do estômago para o coração: refeição levinha, sem dificuldade alguma de fazer e extremamente deliciosa.
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